Yoğurtlu Sakızlı Tavuk

Yoğurtlu Sakızlı Tavuk Tanımı İçin materyaller

• 1 adet iri tavuk
• 1 adet soğan
• 1 sarımsak
• 3 adet damla sakızı
• 1 lt su

Sos için;

• 400 gr yoğurt
• 100 gr un

Servis için;

• 1 adet damla sakızı
• 30 gr tereyağı

Yoğurtlu Sakızlı Tavuk Nasıl Yapılır?

• Tavuk düzgünce temizlenir ve tencereye konur. Su, soğan, sarımsak, tuz karabiber ve 2 adet sakız eklenir, pişirilir.
• Pişen tavuk kendi suyunda soğutulur, kemikleri ve derisi ayıklanır.
• Tavuk iri kesimler halinde bölünür.
• Yoğurt ve un yeterlice karıştırılır ve tavuk suyu ile sulandırılır, orta ateşte daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirilir. Kaynatmamaya dikkat edin yoksa yoğurt kesilir.
• İri tavuk kesimleri eklenerek kısık ateşte sos ve tavuk iç içe geçene kadar birkaç dakika daha pişirilir.
• Servis tabağına alınır. Tereyağı kızdırılır içine damla sakızı eklenir ve yemeğin üzerinde gezdirilir.
• Afiyet olsun.