Yeşil Elmalı Tavuk Salatası

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tanımı İçin gereçler

• 1 kesim tavuk göğüs eti
• 1 adet orta uzunluk kereviz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 kısım kereviz sapı
• 1 adet orta uzunluk yeşil elma
• 1/2 adet kıvırcık marul
• 1/4 demet maydanoz
• 1/2 çay bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)

Sosu için

• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz kişniş
• 1/4 çay kaşığı tane karabiber (Taze çekilmiş)

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğüs etini bir tencereye alarak yumuşayana kadar haşlayın. Kabuğunu soyduğunuz kerevizi, rendenin geniş tarafıyla rendeledikten sonra kararmaması için limon suyu ile karıştırın ve bir kenarda bekletin.
• Kıvırcık marul yapraklarını ve kerviz sapını yıkayıp kurulayın. Daha sonra ince doğrayın. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.
• Elmanın kabuğunu soyup 4 eşit modüle bölün. Çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halinde doğrayın. Haşlanmış olan tavuk göğsünü küçük kesimler halinde didin.
• Geniş bir salata kasesine doğradığınız salata materyallerini, limon suyunda bekleyen rendelenmiş kerevizi ve tavuk etini alarak harmanlayın. Son olarak ceviz içini ek ederek karıştırın.
• Salatanın sosu için; mayonez, süzme yoğurt, limon suyu, tuz, toz kişniş ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata gereçleri ile harmanlayın ve çabucak servis edin.