Tereyağlı Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- Dolu 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük fincan kadar tel şehriye
- 2 su bardağı bulgur
- Yarım et bulyon (veya 1 su bardağı et suyu)
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz (3 çay kaşığı kullandım, idealdi)
- 1 çay kaşığı silme toz şeker
- 1-2 damla limon suyu
Tereyağlı Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
- Tenceremize tereyağ ve sıvı yağımızı alarak başlıyoruz ki bu esnada sıcak suyumuzu hazır etmediysek hemen suyumuzu kaynatalım.
- Yağımız eriyince ocağın altını kışığa alalım ve tel şehriyemizi de tencereye alarak kavuralım.
- Şehriyelerimiz kavrulurken o esnada bulgurumuzu soğuk suyla yıkayıp hazır edebiliriz.
- Tel şehriyelerimiz de kavrulunca (ben biraz fazla kavuruyorum çünkü tel şehriyenin rengi koyu kahverengi iken benim daha çok hoşuma gidiyor ki bu rengi ayarlama konusu tamamen sizin zevkinize kalmış ????).
- Beyaz suyundan arındırdığımız, yıkayıp süzdürdüğümüz bulgurumuzu de tenceremize ilave edip, 3-5 dakika kadar güzelce kavuralım ( bu esnada ocağın altını biraz daha açabilirsiniz ki zamandan tasarruf edelim, bulgurlarımız hazır olduğunda ocağın altını tekrardan kısalım ???? ).
- Üzerine yarım su bardağı sıcak suyu ekleyip iyice karıştıralım.
- Ardından bulyon karışımımızı tenceremize dökelim ve 4 su bardağı sıcak suyumuzu da ilave edip bulgurumuzu bir tur döndürelim.
- Yeteri kadar tuzumuzu, 1 çay kaşığı şekerimizi, ve bir kaç damla kadar limonumuzu da tenceremize ekleyip bulgurumuzu karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatalım ve ocağın altının kısık olduğundan emin olalım.
- 3-5 dakika aralıklarla bulgurumuzu tencerinin dibinden doğru karıştırıp bırakalım burada amaç sadece dibinin tumasını önlemek ????????.
- Yaklaşık 10-12 dakika içinde tenceremizdeki suyu bulgurlar çekmiş olacaktır ki siz yine de su seviyenizi kontrol edin.
- Bulgurlar suyu güzelce çektiğinde tenceremizi bir kez daha karıştırıp (ama sadece bir tur olacak şekilde) tencerenin üzerine genişçe bir havlu kağıt sererek (veya gazete olabilir) kapağını kapatalım.
- Ben bulgur pilavı dahi olsa pilavım demlenirken tenceremi bir masa örtüsüne (veya herhangi genişçe bir örtü) sararak bir köşede yarım saat bekletiyorum ve henüz yapmayanlara da tavsiyemdir çok daha güzel bir sonuç alıyorsunuz ????.
- Yarım saatlik demlenmenin ardından mis kokulu, lezzetli ve tane tane bulgur pilavımız servise hazır. ????.
Tereyağlı Tel Şehriyeli Tarifi, Tereyağlı Tel Şehriyeli nasıl yapılır ?
Herkese afiyet olsun. ????.
Denenmiş Tereyağlı Tel Şehriyeli tarifi
Tereyağlı Tel Şehriyeli Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Tereyağlı Tel Şehriyeli yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Tereyağlı Tel Şehriyeli tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Tereyağlı Tel Şehriyeli sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
