Terbiyeli Kuzu Eti Çorbası Tanımı İçin gereçler
- 750 g kuzu gerdanı
- 1 l et suyu
- 300 g soğan (Doğranmış)
- 70 g tereyağı
- 150 ml zeytinyağı
- 100 g un
- 10 g yoğurt
- 60 g limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 10 g tuz
- 3 g tane karabiber
- 3 g pul biber
- 1 diş sarımsak
- 50 g nohut (Haşlanmış)
- 30 g buğday (Haşlanmış)
Terbiyeli Kuzu Eti Çorbası Nasıl Yapılır?
Terbiyeli Kuzu Eti Tarifi, Terbiyeli Kuzu Eti nasıl yapılır ?
- Kuzu gerdanı soğuk su ile yıkadıktan sonra bir kaba alın ve 45 dakika süreyle soğuk suda beklettikten sonra suyunu süzün.
- Eti bir tencereye alarak tekrar soğuk su ekleyin ve içerisine soğan ile tuzu ek ederek 3.5 saat süreyle kısık ateşte haşlayın. Çorba için suyundan 1 litre ayırın.
- Kuzu gerdanı kemiklerinden ayırarak tel tel yahut iri kıyım kesimler haline getirin.
- Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alın ve unu ek ederek kavurun. Tiftiklenmiş kuzu etini ek edip ayırdığınız et suyunu ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirdikten sonra nohut ve buğdayı da tencereye alın.
- Yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyunu bir kasede çırpın ve kaynamakta olan çorbanın suyundan azar azar ek ederek karışımın ısısını dengeledikten sonra yeniden yavaş yavaş tencereye ekleyin.
- Pul biber ve sarımsağı bir tavaya alarak tereyağı ile kavurun ve çorbanın üzerine dökün.
- Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Denenmiş Terbiyeli Kuzu Eti tarifi
Terbiyeli Kuzu Eti Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Terbiyeli Kuzu Eti yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Terbiyeli Kuzu Eti tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Terbiyeli Kuzu Eti sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
