Tencerede Sebzeli Hindi But Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy hindi but
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 7-8 diş sarımsak
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber
- 1 su bardağı taze bezelye
- 2 adet armut domates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Yarım çay kaşığı karabiber, toz tatlı biber
- 2 adet defne yaprağı
- 2 su bardağı su
Fırına verirken sosu için :
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hindi buta sürmek için :
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı toz tatlı biber
Tencerede Sebzeli Hindi But Tarifi Yapılışı
Tencerede Sebzeli Hindi Tarifi, Tencerede Sebzeli Hindi nasıl yapılır ?
- Hindi bütün üzerine bıçakla kesikle her bir kesiğe soyduğumuz sarımsak taneleri yerleştirelim.
- Üzerine tuz ,karabiberi, sıvı yağ, toz biberi karıştırıp hindiye sürelim kızgın tavaya hindi etini koyalım.
- Orta ateşte altını üstünü çevirerek mühürleyelim.
- Sonra tencerenin ortasına koyalım kenarlarına kabuklarını soyup iri doğradığımız havucu patatesi koyalım
- Kabuğu soyduğumuz iri doğradığımız soğanları koyalım.
- Sarımsakları soyup koyalım biberleri çekirdeklerini çıkarıp iri doğrayalım domatesin kabuğu soyup iri doğrayıp ekleyelim bezelyeyi de serpelim bunların üzerine 2 su bardağı suyu koyalım.
- Tereyağı parça parça koyalım sıvı yağı gezdirelim tuz baharatı serpelim.
- Fokurdayınca bir yemek kaşığı sirkeyi koyalım defne yaprağını da koyalım.
- Hindinin üzerine dökelim sonra fokurdayan ocağı kısalım 1 saat kısık ateşte pişirelim.
- 1 saat sonra hindi etini alt üst edelim bu şekilde bir saat daha pişirelim Bu arada suyunu kontrol edelim bu şekilde 2 saat tencerede pişiyor.
- Sonra pişen hindi etini fırın tepsisinin ortasına koyalım kenarlarına pişen sebzeleri koyalım hindinin üzerine tereyağı sürelim.
- Toz biberi sürelim. Sebzelere de kalan tereyağı parça parça koyalım su ile salçayı eritip dökelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk pişirelim afiyet olsun.
Denenmiş Tencerede Sebzeli Hindi tarifi
Tencerede Sebzeli Hindi Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Tencerede Sebzeli Hindi yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Tencerede Sebzeli Hindi tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Tencerede Sebzeli Hindi sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
