Sömelek Köfte Tanımı İçin gereçler
- 1,5 çay bardağı ince bulgur
- ½ çay bardağı irmik
- 125 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- ½ su bardağı haşlanmış nohut
- 500 ml et suyu
- 250 ml su
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça (soğan için)
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Kimyon
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Nane, pul biber
Sömelek Köfte Tarifi, Sömelek Köfte nasıl yapılır ?
Sömelek Köfte Nasıl Yapılır?
- İnce bulgur ve irmik bir kaba alınarak sıcak su ile ıslatılır. Yumuşayana kadar bekletilir.
- Yumuşayan irmik ve bulgur yoğurulur.
- Kıyma, tuz, kimyon, karabiber, domates ve biber salçası eklenerek homojen bir kıvam alana kadar yoğurulur.
- Parmak halinde modüller alınarak biçim verilir.
- Bir tencerede soğan ve salça kavrulur.
- Üzerine et suyu, su ve köfteler eklenir.
- Piştikten sonra sarımsak, haşlanmış nohut eklenerek kaynatılır.
- Tereyağında nane ve pul biber kızdırılarak üzerine dökülür, servis edilir. Afiyet olsun.
Denenmiş Sömelek Köfte tarifi
Sömelek Köfte Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Sömelek Köfte yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Sömelek Köfte tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Sömelek Köfte sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
