Sırrın (Elazığ Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler
Yufkası için
- 6 su bardağı un
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
- 4 su bardağı yoğurt
- 4 diş sarımsak
- Damak tadınıza göre tuz
- Tereyağı
Sırrın (Elazığ Yöresel) Tarifi Yapılışı
- Un yoğurma kabına alınır, ortasına tuz ve su eklenerek yoğrulur ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Hamur bezelere ayrılır.
- Kızgın tavada çok kurutmadan (daha sonra rulo yapıp keseceğimiz için pişirirken çok kurutulursa kırılma olabilir) pişirilip temiz bir bezin arasına koyulur.
- Pişirme işlemi bitince yufkalar rulo yapılıp yarım parmak genişliğinde kesilip borcama dizilir.
- Diğer yandan bir kasede yoğurt, tuz, ve ezilmiş sarımsak çırpılarak hazırlanır.
- Servis yapılmadan 5 dk önce üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurt ve tereyağı dökülür.
- ???? Sarımsaklı yoğurdu çok önce dökersek yufkalar aşırı yumuşar ???? ve üzerindeki tereyağı donar.
Sırrın (Elazığ Yöresel) Tarifi, Sırrın (Elazığ Yöresel) nasıl yapılır ?
Denenmiş Sırrın (Elazığ Yöresel) tarifi
Sırrın (Elazığ Yöresel) Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Sırrın (Elazığ Yöresel) yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Sırrın (Elazığ Yöresel) tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Sırrın (Elazığ Yöresel) sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
