Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 adet tırnaklı pide
- Yeşil biber (Kişi sayısına göre)
Köfte için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
Sos için;
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Tereyağı da olur)
- Tuz (Salçanızın tuz oranına göre)
Pideli Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle köftemizi hazırlamak için kıymayı bir kaba alalım.
- Üzerine rendeleyip/robottan geçirip suyunu sıktığımız soğan ve sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları koyup özdeşleşene dek yoğuralım.
- Yuvarlak ve ince şekil verip (pişerken şişip küçülecekler) streç filme saralım. En az yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra pişirelim (kıyma yağsızsa tavaya yağ eklemesi yapılır).
- Pidelerimizi ince uzun doğrayıp köftenin yağına bandıralım.
- Ayrı bir tavaya zeytinyağında kokusu çıkana dek salçamızı kavuralım.
- Bu sırada biberleri közleyelim.
- Domatesleri rendeleyip salçaya ekleyelim.
- Kıvam aldığında tuzunu ekleyelim (suyunu çok çektiyse sıcak su eklenebilir).
- En alta pideleri koyalım.
- Üzerine biraz sos gezdirelim.
- Köfteleri dizip tekrar sos ekleyelim. En üste de birer adet biber koyalım.
- Arzunuza göre yoğurtla servis edebilirsiniz.Afiyetler olsun.
Pideli Köfte Tarifi, Pideli Köfte nasıl yapılır ?
Denenmiş Pideli Köfte tarifi
Pideli Köfte Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Pideli Köfte yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Pideli Köfte tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Pideli Köfte sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
