Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük boy patlıcan
İç harcı için;
- 200 gram kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet biber (kırmızı, yeşil)
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1-2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (baharat ölçüleri size ait)
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Salçalı sosu için;
- 2 yemek kaşığı salça
- 2-3 su bardağı su
Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı
Patlıcan Oturtma Tarifi, Patlıcan Oturtma nasıl yapılır ?
- Patlıcanları, kalın halkalar halinde kesip, tuzlu suda beklettikten sonra, arkalı önlü kızartın.
- Daha sonra tavada yağınızı, soğanı ve biberleri hafif soteleyip, üzerine kıymanızı atın ve onunla birlikte kıymalar iyice kendini bırakıncaya kadar kavrulsun.
- Son olarak da domates rendesi, sarımsak ve baharatlar ile iyice suyunu çekinceye kadar karıştırıp kavrulsun.
- Ocaktan almaya yakın, doğranmış maydanozu da ekleyerek, karıştırıp ocaktan alın.
- Kızarmış patlıcanların ortalarını, iç harç ile doldurun.
- Bütün patlıcanların dolma işlemi bittikten sonra, üzerine salçalı sos yapıp, fırına verin. 200 derece fırında pişirebilirsiniz.
- Dilerseniz, fırından çıkmaya yakın, üzerine kaşar koyup erimesini sağlayıp, servis yapabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
Denenmiş Patlıcan Oturtma tarifi
Patlıcan Oturtma Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Patlıcan Oturtma yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Patlıcan Oturtma tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Patlıcan Oturtma sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
