Patatesli İçli Köfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı ince bulgur
- Aldığı kadar un
- Ilık su
- Tuz
- 3 adet yumurta sarısı
İçi için:
- 2 orta boy patates
- 1 adet orta boylarda soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Baharat (isot, karabiber, kimyon)
Patatesli İçli Köfte Yapımı Tarifi Yapılışı
Patatesli İçli Köfte Tarifi, Patatesli İçli Köfte nasıl yapılır ?
İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi soğumaya bırakıyoruz. İnce bulguru, ılık suyla 10-15 dakika ıslatıyoruz. Soğanı, zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Haşlanan patatesleri rendeliyoruz. Rendelenen patatesin içine, kavrulmuş soğanları ekleyip, tuz ve baharatları da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bulgurları süzdükten sonra derin bir kaba alıyoruz. Cıvık cıvık olmayacak düzeyde un ve biraz tuz ekleyerek yoğuruyoruz. Hamur hazır olunca limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle içini açıyoruz. İç harcımızdan içine biraz koyup bohça şeklinde kapatıp, elimizde yuvarlıyoruz.
Köftelerimizi hazırladıktan sonra çırpılmış yumurta sarılarına batırıp, zeytin yağında kızartıyoruz. Sıcakken servis yapılırsa daha lezzetli olur. Afiyet olsun.
Denenmiş Patatesli İçli Köfte tarifi
Patatesli İçli Köfte Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Patatesli İçli Köfte yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Patatesli İçli Köfte tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Patatesli İçli Köfte sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
