Martedella Tanımı İçin gereçler
- 250 g çiğ köftelik et (Dana eti)
- 100 g galeta unu yahut etimek tozu
- 3 diş sarımsak (Ezilmiş)
- 50 g ceviz
- 1 çay kaşığı köfte baharatı
- Tuz
Sosu için
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Su
Kızartmak için
- Sıvıyağ
Martedella Nasıl Yapılır?
Martedella Tarifi, Martedella nasıl yapılır ?
- Geniş bir kaba eti ve galeta ununu alın. Azar azar su katarak yoğurun. Yoğurma süreci sırasında sarımsak, tuz ve köfte baharatını ekleyin. Güzelce yoğurun ve 5 dakika müddetle dinlenmeye bırakın.
- Hazırladığınız köfteyi beşe bölün. Böldüğünüz her bir parçayı avcunuzun içinde açın. Açtığınız kesimin ortasına ceviz koyun ve sıkıca kapatarak rulo yapın. Ruloları bir fırçayla yavaşça yağlayın.
- Bir kasede salçayı sıcak suyla açın.
- Bir tavada yağı kızdırın ve ruloları kızgın yağda az kızarttıktan sonra yağı dökün ve tencereye sirkeyi ekledikten sonra yüksek ateşte 2 dakika kadar pişirin ve salçalı suyu da tencereye ek edin. (Salçalı su köftelerin üzerini tam kapatmalı.) Yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin ve ruloları tencereden servis tabağına alarak dilimleyin. Üzerine suyundan ekleyerek servis edin.
Denenmiş Martedella tarifi
Martedella Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Martedella yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Martedella tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Martedella sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
