Kaytaz Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 paket(10 gr) kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
İç harcı için;
- 200 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber (isteğe göre)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
- 50 gram tereyağ
- yarım su bardağı sıvı yağ
Kaytaz Böreği Tarifi Yapılışı
Kaytaz Böreği Tarifi, Kaytaz Böreği nasıl yapılır ?
- Su, şeker ve maya iyice karıştırılır en son un ve tuz eklenerek hamur iyice yoğurulur havayla teması kesilir üzeri örtülerek 20 dk dinlendirilir.
- Daha sonra dinlenmiş hamur 12 bezeye ayrılır ve bezeler üzeri için hazırlanmış yağ karışımıyla tabak büyüklüğünde el yardımıyla açılarak genişletilir.
- Ayrı bir kasede kıyma rendelenmiş soğan, nar ekşisi, salça, karabiber, tuz iyice karıştırılır.
- Açılan hamurlar gül şekli verilerek uç kısmı ortaya doğru batırılırarak tepsiye dizilir.
- Daha sonra 2 yemek kaşığı kıymalı harç elde yuvarlanır ve hamurun orta kısmına bastırılır (kenarlara taşmayacak şekilde)
- 12 beze bu şekilde hazırlandıktan sonra 10 dk daha tepsi mayası yapılır.
- Daha sonra kalan yağ karışımı hamurların kenar kısımlarına sürülür .
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkan böreklerin üzeri nemli bezle örtülür ve sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Denenmiş Kaytaz Böreği tarifi
Kaytaz Böreği Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Kaytaz Böreği yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Kaytaz Böreği tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Kaytaz Böreği sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
