Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet orta boy patlıcan
İç harcı:
- 350 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- 4 adet yeşil biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet domates
- 1 avuç maydanoz
Kızartmak için:
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Sos için:
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı biber salçası
Üzeri için:
- 2 adet adet domates
Karnıyarık Tarifi Yapılışı
Karnıyarık Tarifi Tarifi, Karnıyarık Tarifi nasıl yapılır ?
- Bol suda yıkadığınız patlıcanları, pijamalı şekilde soyun ve tuzlu suda bekletin.
- Sıvı yağı tavada biraz kızdırıp yemeklik doğradığınız 2 adet soğanı da üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- 4 adet doğranmış yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
- 350 gram orta yağlı kıymayı da ekleyin ve kavrulmakta olan soğanlarla birlikte renk alıp, suyunu çekene kadar pişirin.
- Aralarda karıştırıp pişirme işlemine devam ederek sırasıyla: 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve karabiber ekleyin.
- 3 adet küp doğranmış domatesi 6-7 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kısın ve bir avuç doğranmış maydanozu ekleyip son kez karıştırarak ocaktan alın.
- Acısını alıp, pijamalı soyduğunuz 6 adet patlıcanı kızartın.
- Fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin.
- Orta kısımlarından patlıcanları yarın.
- Hazırladığınız iç harçtan bol bol ekleyin.
- Üstüne domates isteyen koyabilir.
- 2 bardak sıcak suya bir kaşık salça karıştırıp üzerine dökelim fırına verilir.
- Karnıyarıkları önceden ısıtılmış 190 derece fırında.
- 25-30 dakika kadar pişirilir servis yapabilir.Afiyetler olsun.
Denenmiş Karnıyarık Tarifi tarifi
Karnıyarık Tarifi Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Karnıyarık Tarifi yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Karnıyarık Tarifi tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Karnıyarık Tarifi sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
