Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Water roux için; (Meyane)
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
Hamuru için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta+1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1 kilo un
Üzerine;
- Yumurta sarısı ve susam
Köfte için;
- 1 kilo yağlı kıyma
- Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
İsteğe bağlı ;
- Karamelize soğan, kıvırcık, domates, ketçap, mayonez
Hamburger Tarifi Yapılışı
Hamburger Tarifi, Hamburger nasıl yapılır ?
- Öncelikle küçük bir tencerede su, süt ve unu yoğunlaşana kadar(5-10 saniye) pişirelim hemen altını kapatalım.
- O soğurken yoğurma malzemelerini kaba alıp sıvıları karıştıralım.
- Üzerine pişirdiğimiz water rouxu ve unu da ekleyip cıvık bir hamur elde edelim.
- En son tereyağı da ekleyip hamuru toparlayalım.
- 1 saat mayalandıralım.
- Tepsiye bezeler yapıp yarım saat daha dinlendirelim.
- Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırına verelim.
- Pişince üzerine ıslak bez örtüp ılımasını bekleyelim.
- Bu arada köfteleri yoğurup tavada kızartalım.
- Üzerine son aşamada cheddar peyniri koyalım.
- İsteğe bağlı karamelize soğan, kıvırcık, domates, ketçap, mayonez koyarak burgerimizi tamamlayalım. Afiyet olsun.
Denenmiş Hamburger tarifi
Hamburger Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Hamburger yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Hamburger tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Hamburger sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
