Etsiz Çiğköfte Tarifi

Evinizde etsiz çiğ köfte tarifi ile kolay ve pratik bir şekilde çiğ köfte yemeğini yiyebilirsiniz.  Güneydoğu Anadolu bölgesine ait bir yemek türü olan çiğ köfteyi etsiz halini tarif edeceğiz.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin malzemeler

• 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 su bardağı kaynar su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tutam toz şeker
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım limon

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

• İlk olarak bulguru bir kabın içine alın ve sıcak su ile ıslatın. Birkaç dakika içerisinde bulgur suyu içine çekerek şişmiş olacak.
• Bulgur haricindeki tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın.
• Bulgur şiştiğinde onu da diğer malzemelere ekleyin ve robotu çalıştırın.
• Robotun yanlarına çıkan harçları arada kapağını açarak diğer malzemelere ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeler özdeşleştiğinde harcı bir kabın içine alın ve çok bastırmadan yoğurun.
• Yoğurduğunuz çiğ köfte harcına elinizle sıkarak biçim verin ve servis tabağını streçle örtün.
• Hazırladığınız çiğ köfteleri buzdolabında soğuttuktan sonra yiyebilirsiniz.
• Çiğ köfteyi, naneli ayranla beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte verilen ölçülerden ortalama 20 adet çiğ köfte çıkmaktadır.
• Çiğ köftenin çok fazla yoğurulmamasının nedeni, mutfak robotunun bu işlevi görmesidir.
• Sarımsak ve salça miktarını damak tadınıza göre azaltabilir yahut arttırabilirsiniz.
• Eğer mutfak robotunuz yoksa, bulgur haricindeki malzemeleri blenderdan geçirin. daha sonra bulguru ekleyerek yoğurun.
• Çiğ köfteyi marul, limon dilimleri ve nar ekşisi ile beraber servis edebilirsiniz.

1 Porsiyon Etsiz Kolay Çiğ Köfte Kaç Kalori?

• Etsiz çiğ köftenin bir porsiyonu 225, bir adedi ise ortalama 55 kaloridir.