Enfes İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı soğuk su
İçi için:
- Sıvı yağ
- 300 gr.kadar kıyma
- 3 tane kuru soğan
- Yarım tatlı kaşığı salça
- Yarım demet maydanoz
- Ceviz isteğe bağlı
- Tuz, pulbiber, karabiber
Kızarmak için
- Sıvı yağ
Enfes İçli Köfte Tarifi Yapılışı
Enfes İçli Köfte Tarifi, Enfes İçli Köfte nasıl yapılır ?
- Soğanlar yemeklik doğranır ve ölünceye kadar kavrulur.
- Daha sonra kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
- Sonrasında salça eklenir ve 3 dk. Kadar kavrulur baharatlar ve maydanoz eklenip ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
- Bulgur aynı kısır yapar gibi 1 bardak soğuk suyla ıslatılır.
- Suyunu çekince irmik baharatlar tuz salça eklenerek 15 dk. Azar azar su eklenerek yoğurulur.
- Daha sonra un eklenerek yoğurmaya devam edilir.
- Ele alıp yuvarlandığıbda dağılmıyorsa kıvama gelmiştir.
- Cevizden biraz büyük parçalar alıp işaret parmakla ara ara su alıp ince bir şekilde açalım.
- İç harcında koyup yukarı doğru limon şeklinde uzatalım.
- Hepsine aynı işlemi uygulayalım. 1 su bardağı kızgın yağda kızartalım dilerseniz haşlaya da bilirsiniz bu tarifle 19 adet çıktı afiyet olsun :).
Denenmiş Enfes İçli Köfte tarifi
Enfes İçli Köfte Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Enfes İçli Köfte yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Enfes İçli Köfte tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Enfes İçli Köfte sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
