Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 350 gram kıyma
- 1/2 (yarım) çay bardağı kısırlık bulgur ( ince bulgur )
- Tuz, karabiber
- Un
Yemek için:
- 2 yemek kaşığı dolusu teremyağ
- 4 tane patates
- 2 tane havuç
- 7 -8 su bardağı kadar sıcak su
- 1 tane sarımsak
- Tuz, kekik
Terbiyesi için:
- 1 tane limon
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
Ekşili Köfte Tarifi Yapılışı
Ekşili Köfte Tarifi, Ekşili Köfte nasıl yapılır ?
- İlk önce kıyma bulgur tuz ve karabiberi bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
- Köftelerimizi küçük küçük toplar halinde yapalım.
- Genişçe bir tabağa un dökelim ve yaptığımız köfteleri unlu tabağa koyalım ara ara karıştıralım köfteler hep una bulanmış olsun.
- Daha sonra patates ve havuçları küçük küpler halinde doğrayalım.
- Tencereye yağı alıp eritelim.
- Yağ eriyince patates ve havuçları tencereye alalım 2-3 dk boyunca ara ara karıştırarak kavuralım.
- Sıcak suyu da tencereye dökelim, tuzu da koyalım ve sarımsağı da ezip koyalım.
- Havuçlar ve patatesler yumuşayana kadar pişmesini bekleyelim.
- Havuçlar pişince köfteleri de tencereye dökelim. 10 dk kadar da böyle kaynatalım, köfte zaten çabuk pişer.
- Daha sonra bir kaseye yoğurt, limon suyu, yumurta sarısı ve unu alıp güzelce çırpalım.
- Yemeğin suyundan biraz alıp kaseye ekleyelim, ılıyan terbiyeyi yemeğe ekleyelim bir iki karıştıralım ve şahane yemeğimiz hazır.
- En son üzerine sevenler kekik serpebilir.
Deneyen herkese afiyet olsun ????.
Denenmiş Ekşili Köfte tarifi
Ekşili Köfte Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Ekşili Köfte yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Ekşili Köfte tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Ekşili Köfte sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
