Çıtırlığıyla Kendine Hayran Bırakan İçli Köfte Tadında Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
Sosu İçin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı + 1 tatlı kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke (Ben üzüm kullandım)
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
İçine
- 500 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay kaşığı kadar tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Dilerseniz yarım çay bardağı kırılmış ceviz
Üstüne
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı pekmez
Süslemek İçin
- Susam
Çıtırlığıyla Kendine Hayran Bırakan İçli Köfte Tadında Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bir tavaya küçük küçük doğranmış soğanları alıyoruz. Üzerine sıvı yağı döküp kavuruyoruz.
- Kavrulunca kıymayı da koyup, kıyma suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
- Üzerine tuz ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
- Diğer taraftan da sosu için tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve onu da kenara koyuyoruz.
- Yufkanın birini masaya seriyoruz. Her yerine gelecek şekilde sostan sürüyoruz. Gözleme yapar gibi yan taraflarını katılıyoruz.
- Oralara da birazcık sos sürüp diğer kalan tarafları da katlıyoruz ve büyük bir kare elde ediyoruz.
- Bunu da 4’e bölüp her birinin ortasına 1’er çorba kaşığı dolusu kıyma harcından koyup köşelerinden katlıyoruz. Ters çevirip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra yumurta sarısı, pekmez ve sıvı yağını karıştırıp sürüyoruz ve susamla da süslüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında altı güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Üzeri çabuk kızarırsa sadece altı açın güzelce kızarsın altı da ????
- Olunca biraz dinlendirip tercihen ılık şekilde servis edebilirsiniz ????????????????
Çıtırlığıyla Kendine Hayran Tarifi, Çıtırlığıyla Kendine Hayran nasıl yapılır ?
Biz gerçekten bayıldık ???????? Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun inşallah ???? yorum ve fotolarınızı bekliyorum ???? Sağlıcakla kalın ????????????
Not:Yufkanızın taze ve yumuşak olması önemli isterseniz pişirmeden buzluğa da atabilirsiniz.
Denenmiş Çıtırlığıyla Kendine Hayran tarifi
Çıtırlığıyla Kendine Hayran Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Çıtırlığıyla Kendine Hayran yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Çıtırlığıyla Kendine Hayran tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Çıtırlığıyla Kendine Hayran sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
