Çıtır Yufkada Beşamel Soslu Tavuk Tanımı İçin materyaller
- 500 gr tavuk / hindi eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1/2 su bardağı bezelye
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yufka
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
Çıtır Yufkada Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
Çıtır Yufkada Beşamel Tarifi, Çıtır Yufkada Beşamel nasıl yapılır ?
- Tavuk/hindi etleri haşlanır ve tantuni eti biçimde doğranır.
- Kuru soğan sıvıyağda kavrulur. Küp doğranmış kapya biberler eklenir, sotelenir. Haşlanan bezelyeler ek edilir. Hafif tuzlanır.
- Diğer bir tavada beşamel sos hazırlanır. Beşamel için un ile tereyağı kavrulur. Süt yavaş yavaş ek edilir. Tuz ve karabiber eklenir.
- Beşamel sos ile hindi/tavuk etleri birleştirilir.
- Sotelenen sebzeler karışıma eklenir.
- Bir yufka tezgaha serilir. Tereyağı ve zeytinyağı karışımı ile yarısı yağlanır.
- Yufka ikiye katlanır ve tekrar yağlanır. ( Bilhassa kenar kısımları sarıldığında yeterlice yapışması için düzgün yağlanmalıdır.)
- Etli karışım yufkanın katlanan kenarına uzunluklu boyunca koyulur ve yufka rulo sarılır.
- Sarılan yufka iki parmak kalınlığında kesilir ve tepsiye dikey olarak dizilir ( içi görünen taraf üst bakmalı)
- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Denenmiş Çıtır Yufkada Beşamel tarifi
Çıtır Yufkada Beşamel Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Çıtır Yufkada Beşamel yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Çıtır Yufkada Beşamel tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Çıtır Yufkada Beşamel sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
