Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 1 paket burçak bisküvi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için;
- 300 gram labne
- 150 gram krema
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Sosu için;
- 100 gram bitter veya sütlü çikolata
- 50 gram krema
Çikolatalı Cheesecake Tarifi Yapılışı
Çikolatalı Cheesecake Tarifi, Çikolatalı Cheesecake nasıl yapılır ?
- Öncelikle bisküviler rondodan geçirilip toz haline getirilir. Eritilen tereyağı bisküvilerin üzerine dökülerek karıştırılır.
- Kelepçeli bir kalıbımıza altına ayrı kenarlarına ayrı yağlı kağıdı yağlayıp yapıştırın. (bu kremanın pişmesi açısından önemli bir püf nokta)
- Yağlı kağıt serilen kalıba tereyağlı bisküvi konup bastırılır ve buzdolabında 10 dk soğuması beklenir.
- Bu arada bir kapta krema, labne(suyunu dökmeyin), toz şekeri çırpıcı yardımıyla sakince çırpın.
- Şeker yedirildikten sonra birer birer yumurtalar kırılıp biraz çırpılır.
- Son olarak vanilya, un, nişasta eklenip çırpılır ve kalıba dökülür. (buradaki ikinci püf nokta kesinlikle çok çırpmayın sakince ve sadece malzeme karışması yeterlidir)
- Kalıbımızın dış çevresini folyo ile kaplayın ve su dolu bir kapla birlikte cheesecake önceden ısıtılan 160 derecelik fırında 1 saat pişirin. (üçüncü püf nokta bu süreçte fırınınızın kapağını asla açmayın).
- Pişen kek yarım saat fırın içinde fırın kapağı yarı açık şekilde ılımalıdır. Cheesecake 1 gece dinlenmelidir eğer bu kadar vaktiniz yoksa en az 3-4 saat oda sıcaklığında dinlenmelidir.
- Sos hazırlanıp soğuduktan sonra kekin üzeri soslanır. Dilimleyip servis edebilirsiniz.
Denenmiş Çikolatalı Cheesecake tarifi
Çikolatalı Cheesecake Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Çikolatalı Cheesecake yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Çikolatalı Cheesecake tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Çikolatalı Cheesecake sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
