Biber Turşusu- Yağlı Biber Turşusu- Kızartma Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kilo sivri biber (acı ve tatlı biber karışık kullanılabilir)
- 2 buçuk su bardağı sıcak su
- 2 buçuk bardağı üzüm sirkesi
- 2 buçuk su bardağı sıvı yağ
- 3 kaşık yemeklik tuz veya 2 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 adet küp şeker
- 1 baş (yaklaşık 20 diş ) sarımsak
- Kıyılmış dereotu
Biber Turşusu- Yağlı Biber Turşusu- Kızartma Biber Turşusu Tarifi Yapılışı
Biber Turşusu- Yağlı Tarifi, Biber Turşusu- Yağlı nasıl yapılır ?
- Yağ, sıcak su, sirke, tuz ve şeker genişçe bir tencereye alınır.
- Karışım kaynamaya, baloncuklar çıkarmaya başladığında.
- Uzunluğuna göre 2 ve ya 3 parçaya bölünen biberler tencereye alınır.
- Yeşil biberler sarıya dönene kadar alt üst edilerek karıştırılır.
- Biberlerin sararıp pişmeye başlamasından sonra ince doğranmış sarımsaklar ilave edilir.
- Tüm biberler sarardığın da bir süzgeçli kepçe yardımı ile genişçe bir kaba alınır.
- Üzerine ince kıyılmış dereotu eklenir ve harmanlanır.
- Kavanozlara pay edilir ( kavanozlara aktarırken mümkün olduğunca boşluk kalmayacak şekilde biberleri kavanoz dibine basın).
- Kavanozlara pay edilen turşuların üzerine sıcak haşlama suyumuz (su, sirke, yağ karışımı) eklenir.
- *mümkün olduğunca sıcak iken kavanozlanıp kapatılmalıdır.
- Sıcaklık etkisi ile ters çevirip vakumlamanızı öneririm.
- Turşumuz 1 hafta dinlendirmeden sonra afiyetle yemeye hazırrr.
1 yıl dayanabildiğini gözlemledim ama 1 yıl yemeden dayanabilir misiniz bilemiyorum ????.
Denenmiş Biber Turşusu- Yağlı tarifi
Biber Turşusu- Yağlı Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Biber Turşusu- Yağlı yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Biber Turşusu- Yağlı tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Biber Turşusu- Yağlı sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
