Beef Bourguignon Tanımı İçin gereçler
- 3 kg dana kol
- 3 adet havuç
- 4 adet soğan
- 10 diş sarımsak
- 5 adet kereviz sapı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 litre et suyu
- 15 kısım kekik
- 3 adet defne yaprağı
- 10 kısım biberiye
- 300 ml zeytinyağı
- 30 adet arpacık soğan
Beef Bourguignon Nasıl Yapılır?
Beef Bourguignon Tarifi, Beef Bourguignon nasıl yapılır ?
- Öncelikle eti güzelce temizleyin. Akabinde 5x5x10 cm’lik iri modüller halinde kesin.
- Döküm tencerenin içerisine zeytinyağın yarısını koyun. Yağ ısındığında etleri içine alarak her tarafını kızartın.
- Kızaran etleri kenara alın. kereviz ve havuçları küp küp doğrayın. Soğanları piyazlık doğrayın ve sarımsakları temizleyin.
- 100 ml zeytinyağını tencereye dökerek ısıtın. Doğradığınız zerzevatları yağın içerisine ekleyerek kavurun.
- Akabinde salça ve un ekleyerek kavurmaya devam edin. Sebzelerin üzerine etleri ekleyerek karıştırın.
- Daha sonra üzerini geçecek formda et suyunu ekleyin. Taze otları da içine atarak tencerenin kapağını kapatın.
- Yemek fokurdamaya başladığında evvel ısıtılmış 220 dereceli fırında etleri 30 dakika kadar pişirin.
- Akabinde ısıyı 180 dereceye düşürün ve 2 saat daha pişirin. Etler büsbütün yumuşadığında fırından çıkartın.
- Arpacık soğanların kabuklarını güzelce soyun. Bir tencereye kalan zeytinyağını ekleyin ve soğanları içine alın.
- Soğanı çevirerek kızarttıktan sonra üzerine et suyu ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Fırından çıkarttığınız beef bourguignon’a pişirdiğiniz soğanları ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Denenmiş Beef Bourguignon tarifi
Beef Bourguignon Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Beef Bourguignon yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Beef Bourguignon tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Beef Bourguignon sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
