Kırmızı Mercimekli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 orta boy ince dilimlenmiş patates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ dere otu
- Yarım bağ yeşil soğan
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kuru soğan (Ben konserve yaptığım kuru soğan kullandım)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 diş sarımsak
- Çay kaşığı ucuyla kimyon ve karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber (Baharatlar isteğe bağlı)
Kırmızı Mercimekli Çiğköfte Tarifi Yapılışı
Kırmızı Mercimekli Çiğköfte Tarifi, Kırmızı Mercimekli Çiğköfte nasıl yapılır ?
- Mercimek iyice yıkanır, üzerine 4 su bardağı su eklenip ocağa alınır.
- 1 adet patates ince dilimlenip içine eklenir ve yarım saat kontrollü pişirilir.
- Mercimekler ve patates iyice pişip ezilir kıvama gelince ocak kapatılır köftelik bulgur eklenip karıştırılır.
- Kapağı kapatılır yarım saat kadar dinlendirilir.
- O sırada sosu hazırlanır.
- Sosu için 2 adet kuru soğan yemeklik doğranıp tereyağı ve zeytinyağında kavrulur.
- Salça baharat tuz ve sarımsak eklenip karıştırılır ocaktan alınır.
- Yeşillikler ince ince doğranır (isteğe bağlı yeşillik ilave edebiliriz reyhan da güzel oluyor).
- Dinlenmiş olan bulgur yoğurulup salçalı sosu eklenir.
- Yeşillikler, yarım çaybardağı kadar zeytinyağı ve nar ekşisi de ilave edip sıkmalayıp servis edilir.♥️yedikçe yediren nefis bir tarif.
Denenmiş Kırmızı Mercimekli Çiğköfte tarifi
Kırmızı Mercimekli Çiğköfte Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Kırmızı Mercimekli Çiğköfte yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Kırmızı Mercimekli Çiğköfte tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Kırmızı Mercimekli Çiğköfte sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
