Gaziantep mutfağının eşsiz yemeklerinden biri olan Yuvalama çorbası ile damaklarınız şenlenecek. Gaziantep’li biri olarak Yuvalama çorbası gerçekten mükemmel tadı olan içerisinde gerçekten bir emek barındıran yemek türüdür. Yuvalama nasıl yapılır? Yuvalama tarifi merak edenler için hazırladığımız Yuvalama çorbası tarifi başlıklı yazımızdan faydalanabilirsiniz.
Yuvalama tarifi için malzemeler
- 500 gr parça kuzu eti
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- 2 su bardağı pirinç (geceden ıslatılmış ve kurumaya bırakılmış)
- 250 gr yağsız dana kıyma (iki kere çekilmiş)
- 5 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı yalınyağ yahut tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
- Tuz
- Karabiber
GAZİANTEP USULÜ MEŞHUR Tarifi, GAZİANTEP USULÜ MEŞHUR nasıl yapılır ?
Yuvalama Nasıl Yapılır
Kuzu etini bol suyla yıkayıp tencereye alın. 6-7 bardak su ekleyip 45 dakika pişirin. Üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla alın. Nohudu ekleyip pişirmeye devam edin. Köftenin harcı için pirinç ve kıymayı bir kaba alın. Tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Nohuttan ufak köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri bir süzgecin içine alın. Süzgeci tencerenin üzerine yerleştirip tencerenin kapağını kapatın ve 20-25 dakika buharda pişirin. Süzme yoğurdu bir kaseye alıp çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyip yoğurdun ılınmasını sağlayın. Yoğurdu tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Bir taşım pişirip köfteleri ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tereyağı ve yalınyağı tavaya alıp ısıtın. Naneyi ekleyip çorbanın üzerine gezdirin. Yanında pirinç pilavıyla beraber servis yapın.
Denenmiş GAZİANTEP USULÜ MEŞHUR tarifi
GAZİANTEP USULÜ MEŞHUR Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis GAZİANTEP USULÜ MEŞHUR yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış GAZİANTEP USULÜ MEŞHUR tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli GAZİANTEP USULÜ MEŞHUR sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
