Galler Keki

Galler Keki Tanımı İçin materyaller

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Galler Keki Nasıl Yapılır?

• Şeker, un ve kabartma tozunu bir kaba alarak karıştırın.
• Üzerine tereyağını ekleyin ve topak topak bir karışım elde edin.
• Akabinde kuş üzümlerini de ekleyin.
• Diğer bir kapta yumurta ve sütü güzelce karıştırın.
• Hazırladığınız sütlü karışımı, unlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 2 kesime kısım ve ince bir halde açın.
• Su bardağının ağzıyla hamura bastırarak 16 adet yuvarlak elde edin.
• Tavayı yavaşça yağlayın. Hazırladığınız yuvarlak hamurların iki tarafını da 3 dakika, toplamda 6 dakika, olacak formda kızartın.
• Hazırladığınız keklerin üzerine toz şeker yahut pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Galler Keki Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Galler kekine muskat cevizi, zencefil, kakule üzere baharatlar ekleyebilirsiniz.
• Kızarttığınız kekleri kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzebilirsiniz.
• İsteğe nazaran kuru kayısı, kuru üzüm üzere materyallerle zenginleştirebilirsiniz.