Cabbar Yordamı Patlıcan Kebabı Tanımı İçin materyaller
- 800 g kuzu eti (Temizlenmiş ve sonu alınmış)
- 4 adet büyük uzunluk patlıcan (2 parmak kalınlığında dilimlenmiş)
- 400 g domates
- 200 g köy biberi
- 100 g baş soğan (İnce halka doğranmış)
- Sumak
- Tuz
Lavaş için:
- 200 g un
- 20 g tuz
- 5 g yaş maya
- 250 g su
Cabbar Tarzı Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?
Cabbar Usülü Patlıcan Tarifi, Cabbar Usülü Patlıcan nasıl yapılır ?
- Kuzu etini zırhla çekin ve tuz ek ederek iri köfteler yapın.
- Bir şişte, altı dilim patlıcan, beş kıyma köftesi olacak halde dizin ve kömür ateşinde yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Bu süre içinde ızgaranın bir köşesinde biber ve domatesleri de pişirin.
- Kebabı, soğan, biber ve domatesle birlikte lavaş eşliğinde servis edin.
- Lavaş için; Tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın ve yoğurduktan sonra mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
- Küçük bezelere ayırdıktan sonra bir el merdanesi yardımıyla yufka biçiminde açın. Evvelden ısıtılmış 180 derecedeki fırında, yaklaşık 35-40 saniye pişirin.
Denenmiş Cabbar Usülü Patlıcan tarifi
Cabbar Usülü Patlıcan Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Cabbar Usülü Patlıcan yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Cabbar Usülü Patlıcan tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Cabbar Usülü Patlıcan sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
