Köz Patlıcan Çorbası Tanımı İçin materyaller
- 2 adet patlıcan
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet havuç (Rendelenmiş)
- 4 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (İnce doğranmış)
- 1 adet limon
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çimdik kimyon
- Biberiye
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 2 adet acı yeşil taze biber (İnce doğranmış)
Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?
Köz Patlıcan Çorbası Tarifi, Köz Patlıcan Çorbası nasıl yapılır ?
- Patlıcanları ikiye ayırın ve kararmamaları için iç taraflarına limon sürün. İnce kesikler açın ve bu kesiklere biberiyeleri sıkıştırın.
- Pişirme kağıdına sarın ve evvelden ısıtılmış 200 derecedeki fırında közleyin. Kenara alarak kabuklarını soyun.
- Tereyağı ile unu bir tencereye alarak kavurmaya başlayın.
- Bir kapta krema ile 1 bardak et suyunu karıştırın ve tencereye ekleyin.
- Patlıcan, sarımsak ile kalan 3 bardak et suyunu da ekleyerek bir taşım kaynatın ve el blenderı kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Rendelenmiş havuç, haşlanmış nohut ve tüm baharatları ekledikten sonra bir taşım daha kaynatın.
- Acı yeşil biber ile süsleyerek servis edin.
Denenmiş Köz Patlıcan Çorbası tarifi
Köz Patlıcan Çorbası Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Köz Patlıcan Çorbası yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Köz Patlıcan Çorbası tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Köz Patlıcan Çorbası sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
