Barbun Tanımı İçin materyaller
- 1 kg barbun
- 10 g tuz
- 5 g karabiber
- 100 g zeytinyağı
Zerzevat demeti için
- 4-5 adet çiçeklerine ayrılmış brokoli
- 1 adet küçük uzunluk havuç
- 1 adet orta uzunluk patates
- 1 adet California biberi
- 5 g tuz
- 3 g karabiber
- 50 g zeytinyağı
- 60 g taze limon suyu
Süslemek için
- 3 yaprak yabani roka
- 3 kol bezelye filizi
Barbun Nasıl Yapılır?
Barbun Tarifi, Barbun nasıl yapılır ?
- Izgara için kömür ateşini yakın. Balığı orta ısıda pişireceğimiz için ateşin harının geçmesi lazım.
- Zerzevatları istek ettiğiniz biçimde doğrayın. Tencerede kaynayan suya deniz tuzu, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekledikten sonra sırasıyla; patates, havuç, brokoli ve biberi ek ederek haşlayın.
- Barbunları ayıklayın ve pullarını temizleyin. Nazik bir formda yıkadıktan sonra kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
- Her tarafına tuz ve karabiber serpip yağladıktan sonra orta ısıdaki ızgarada çevirerek pişirin.
- Barbun ve zerzevatları servis tabağına alın. Yabani roka ve bezelye filizi ile süsleyerek servis edin.
ŞEFİN NOTU
- Barbun balığını kızartmak yerine ızgarada pişirin. Izgaraya koymadan evvel kağıt havlu ile yeterlice kurulayın. Islak olursa ızgaraya yapışır.
Denenmiş Barbun tarifi
Barbun Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Barbun yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Barbun tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Barbun sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
