Bizcocho

Bizcocho Tanımı İçin gereçler

• 1.5-2 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu

Bizcocho Nasıl Yapılır?

• Birinci olarak iki başka kabın içerisine yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırın.
• Yumurta beyazının içerisine çok az toz şekeri ekleyin ve köpük iki katına çıkana kadar karıştırın.
• Şekerin kalanını ise yumurta sarılarına ekleyin krema kıvamı alana kadar çırpın.
• Yumurta sarılarının üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyin, çırpmaya devam edin.
• Farklı kaptaki yumurta beyazlarını, yumurta sarılarının üzerine üç kez de boşaltın.
• Alttan üste gerçek spatula ile karıştırın. Yumurta beyazını söndürmemeye ihtimam gösterin.
• Yağlı kağıt serili yahut yağlanmış kelepçeli kalıba (22 cm ya da 24 cm) kek harcını aktarın.
• Evvelce ısıtılmış 170 dereceli fırında, keki yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Pişen keki, oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Akabinde pudra şekeri serpiştirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Bizcocho Tarifi, Bizcocho nasıl yapılır ?

Bizcocho Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tanımda kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına ihtimam gösterin.
• Yumurtaların beyaz ve sarılarının birbirine karışmamasına dikkat edin.
• Unun ölçüsünü harcın kıvamına nazaran ayarlayabilirsiniz. Köpük kıvamında olmalı.
• Lezzetini arttırmak için yoğurt ve sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.
• Aroma katmak için limon kabuğu yahut portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.

1 Dilim Bizcocho Kaç Kalori?

• Bizcocho’nun bir dilimi, yaklaşık 110 kaloridir. Karbonhidrat bedeli yüksektir. Ölçülü bir halde tüketilmesi önerilir.