Arap Kebabı

Arap Kebabı Tanımı İçin materyaller

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet taze biber
• 1 diş sarımsak
• 3 adet domates
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• Maydanoz (isteğe göre)
• Taze soğan

Arap Kebabı Nasıl Yapılır?

• Birinci olarak tencerenin içerisine sıvı yağı ekleyin.
• Akabinde kıymaları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Bu esnada küp küp doğranmış soğanları da ekleyin.
• Domateslerin kabuklarını soyun ve küp biçiminde doğrayın. Tıpkı formda biberleri de doğrayın.
• Soğan ve kıymayı kavurduktan sonra evvel biberleri, akabinde domatesleri ek edin.
• Sarımsakları da ince ince doğradıktan sonra karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Domatesler suyunu salıp çektiğinde tuz ve karabiber ek edin.
• Tekrar karıştırdıktan sonra hazırladığınız yemeği ocaktan alın.
• Kebabın üzerine ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan ekleyin.
• Arap kebabını, patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Arap Kebabı Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tanımda sıvı yağ yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
• Domatesleri doğramak yerine, rendelemeyi de tercih edebilirsiniz.
• Sarımsak aromasını arttırmak için, havanda ezerek üzerine ek edin.
• Kebabın üzerine sevdiğiniz baharatları serpiştirmeyi unutmayın.