Baharatlı Tavuklu Pilav (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için;
- 250 gram kuşbaşı tavuk bonfile
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
Pilav;
- 1 yemek kaşığı tereyağı + 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz ( tuz oranı tercihe bağlı )
- 2 damla limon
Baharatlı Tavuklu Pilav (Videolu) Tarifi Yapılışı
Baharatlı Tavuklu Pilav Tarifi, Baharatlı Tavuklu Pilav nasıl yapılır ?
- Tavuğun üzerine baharatlar, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip 30 dakika marine ediyoruz.
- Pirinci bir kaba alıp üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip 20 dakika bekliyoruz.
- Tavaya sıvı yağ ve tereyağı ekliyoruz.
- Yağımız eriyince süzdüğümüz pirinçi ekliyoruz.
- Kısık ateşte pirinçi yaklaşık 3 dakika kavuruyoruz.
- Pirincimize tane tane olması için 2 damla limon sıkıyoruz ve 1 dakika daha kavuruyoruz.
- Tuzunu ayarlayıp eklediğimiz pirinçin 1, 5 katı kadar suyumuzu ekliyoruz.
- 1 kez karıştırıp pişmeye bırakıyoruz bu aşamadan sonra karıştırmıyoruz.
- Tavaya margarini ekleyip eriyince marine olmuş tavuğu ekliyoruz.
- Tavuğu tavaya alıp rengi tamamen beyaza dönene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
- Tavuğun rengi dönünce 1/2 çay bardağı sıcak su ekleyip pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Bir kaba önce tavuktan ekleyip üzerine pilavı ekleyip kaşık ile bastırıyoruz.
Servis tabağına çeviriyoruz.
Not : pilava eklenen suyun 1 bardağı tavuk suyu olarak kullanılırsa daha lezzetli olur.
Dilerseniz pilav tarifine 1 tavuk bulyon da ekleyebilirsiniz.
Ben tavuk suyu kullanıp tuzunu ayarladım bulyon kullanırsanız tuz eklemeyin.
Denenmiş Baharatlı Tavuklu Pilav tarifi
Baharatlı Tavuklu Pilav Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Baharatlı Tavuklu Pilav yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Baharatlı Tavuklu Pilav tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Baharatlı Tavuklu Pilav sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
