Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 kilo mürdüm eriği (siyah uzun olanlardan)
- Üzerini örtecek kadar şeker (yaklaşık 3 su bardağı kadar)
- Bir kaç damla limon suyu
Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi Yapılışı
Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi, Mürdüm Eriği Reçeli nasıl yapılır ?
- Erikler sirkeli suda bekletilir, güzelce yıkanıp tencereye uzun uzun dilimlenir.
- Şekeri üzerine ekleyip 5-6 saat kadar bekletilir. Akşamdan sabaha olabilir.
- Sulanan erikler önce harlı ateşte, kaynayınca kısık ateşte pişirilir.
- Kaynamaya başlayınca köpüğünü gidermek için 1 yemek kaşığı kadar tereyağ eklenebilir ben bu reçelde eklemedim.
- Kısık ateşte kaynarken limon suyu eklenir.
- Buz dolabında 5 dk kadar porselen fincan tabağı altı bekletilir.
- Kıvam aldığını düşündüğünüz reçelin suyundan 1 çay kaşığı kadar koyulup düz zeminde 20 sn bekletilir yan çevrilir.
- Çok akışkansa kıvam almamıştır. Normal hızda ise olmuştur.
- Altı açık kaynarken içi kaynar suyla bekletilmiş kavonozun suyu boşaltılıp doldurulur.
- Kapağı da kaynar suda bekleyen kavanozun ağız kısmı temizlenir, kapağı sıkıca kapatılıp düz bir zemine ters çevrilir.
- Üzeri bezle örtülü en az 1 gün hareket ettirmeden bekletilir, sonrasında serin ve karanlık yerde bekletilir.
Afiyet olsun ????.
Denenmiş Mürdüm Eriği Reçeli tarifi
Mürdüm Eriği Reçeli Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Mürdüm Eriği Reçeli yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Mürdüm Eriği Reçeli tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Mürdüm Eriği Reçeli sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
