Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- Büyük boy karpuzun yarısının kabukları ( 5-6 dilim)
- 3.5 su bardağı şeker
- 5-6 tane karanfil
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 4.5 su bardağı su
- Yarım limon suyu
- Yarım limon kabuğu rendesi (isteğe göre)
Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi Yapılışı
- Karpuzun yeşil kısmını alıp istediğimiz şekillerde dilimlenir.
- Karbonatlı suda eritip karpuz kabuklarının üzerine döküyoruz ve üzerine çıkacak kadar suda 5-6 saat dolapta bekletilir.
- Karbonat çıtır olmasını sağlıyor.
- 2-3 kez yıkayıp tencereye alarak üzerine çıkacak kadar su ekleyip kaynatılır.
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dk daha kaynatıp bir kaba kabukları alınır.
- Ayrı tencerede suyu, şekeri, limon kabuğu rendesini karıştırıp kaynamaya bırakılır.
- Kaynayınca karpuz kabuklarını ekleyip rengi berraklaşana kadar orta ateşte kaynamaya devam edilir.
- Rengi berraklaşınca limon suyunu ekleyip altı kısık kıvam alana kadar, ortalama 40 dk sürdü kaynatılır.
- Altı kısık kaynarken kışlık yapacaksanız önceden içi 5-10 kadar kaynar suyla bekletilmiş kavonuzun suyunu boşaltıp dolduruyoruz.
- Kapağı da kaynar suda bekleyen kavonuzun ağız kısmını peçeteye temizleyip sıkıca kapağını kapatıp düz zemine ters çeviriyoruz.
- Bir gün üstü bezle örtülü şekilde bekletip serin ve karanlık yerde muhafaza edilir.
Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi, Karpuz Kabuğu Reçeli nasıl yapılır ?
Afiyet olsun ????.
Not: kıvamını anlamak için buzluğa kahve fincan tabağını koyup 5 dk beklettikten sonra reçelin suyundan bir çay kaşığı kadar koyup düz zeminde 20 sn bekletilir. Ve tabak yan çevrilir akış hızına göre anlaşılır. Çok akışkansa henüz kıvam almamış demektir.
Denenmiş Karpuz Kabuğu Reçeli tarifi
Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Karpuz Kabuğu Reçeli yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Karpuz Kabuğu Reçeli tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Karpuz Kabuğu Reçeli sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.
